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2015年10月10日

ネギ大量消費

大量のネギが傷んでしまいそうなので、ネギとチーズの炒め物です。

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ネギの量は、スーパーで買う量だと、5,600円分くらいでしょうか。フライパンに山盛りです。

チーズは何でもOK。スライスチーズでも四角や三角のチーズでも良いです。最初にねぎを炒めて、しんなりしたらチーズ投入。塩とコショウで味を調えるくらいの味付けです。

今回は、小さく切ったお肉を入れましたが、ネギだけで美味しいです。

元々は、ネギを軽く炒めておいて、グラタン皿に敷き詰めて、チーズをかけてオーブンで焼き色を付けるのが原型なのですが、めんどくさいのと、洗い物が多くなるので、フライパンだけで作るようにしました。

チーズが焦げるくらいまですると香ばしくなるんですが、洗うのが大変。

焦がしたい時は、クッキングシートか、くっつかないアルミホイルを使うと便利ですよ。
今日の出来は、焦がさない仕上がりで、クリーミーにできました。


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ラベル:チーズ ネギ
posted by 那須あゆみ at 00:12| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月06日

美味しくなさそう?

今日の夕食メインディッシュ!!

p-man.jpg

ピーマンをグリルで焼いただけ・・・、シンプルですが苦みと甘みが大人の味です。
シンプルですけど、その方が素材の味が楽しめます。

って、手抜きなだけなんですけどね。チィンジャオロースとか、下ごしらえ面倒ですしね。

田舎の家庭菜園とは言ってもちゃんとした畑なので、摂れる量も半端ないです。一度に30個位貰って来るので、大量に食べられる方法となると、結局シンプルな方法が一番って訳です。

huluで「孤独のグルメ」シーズン1見てたら、生のピーマンにツクネを詰めて美味しそうに食べてるのを見て、生でピーマン食べられるって、魅力的です。

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posted by 那須あゆみ at 23:25| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月28日

どうしても食べたい時に思いついた食べ物

ジャーン!!

これは何でしょ〜(^_^)/
pan.jpg

小腹がすいた時に、何にも無〜い時に作って、結構いける!!

って思って、今日も作りました。旦那からは「えーっ」ていう視線を感じます。もちろん食べてもくれません。

では、材料。

パン粉 適量+牛乳 適量 以上をよく混ぜてなじむまでしばらく置いておきます。

どーしてもパンが食べたかったけど、何もない時に作ってから、私のお気に入りに成りました。

貧乏くさいかもしれないですが、食欲の方が勝ってしまいました。

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posted by 那須あゆみ at 23:16| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする